INTELIGÊNCIA ARTIFICIAL

Churrasqueira com Inteligência Artificial: carne em 3 minutos

By Frank Nozalski

A empresa britânica Seergrills decidiu que era hora de dar um upgrade no bom e velho churrasco. Eles criaram a primeira churrasqueira do mundo que usa inteligência artificial. O nome dela é Perfecta e, acredite se quiser, ela consegue atingir temperaturas super altas para assar carnes “perfeitas” em apenas três minutos. [...]

A Maravilha da Churrasqueira com Inteligência Artificial

[...] Mas, e aí? Preparado para desembolsar uma pequena fortuna para ter essa belezinha na sua casa? Pois é, a brincadeira não sai barato. A Perfecta custa nada mais, nada menos que US$ 3.500, o que dá mais ou menos R$ 18.095, sem contar os impostos. Por enquanto, só tem pré-venda nos Estados Unidos.

A Perfecta é alimentada por um software chamado NeuralFire. Esse software usa queimadores infravermelhos duplos e um conhecimento aprendido por máquina para fazer o cozimento “perfeito” dos alimentos em uma temperatura de 900º C. Isso significa que ela pode cozinhar alimentos dez vezes mais rápido do que os fogões tradicionais. Acho que já sei quem vai ganhar o próximo MasterChef! [...]

Como Funciona?

[...] A inteligência artificial funciona basicamente por meio de uma combinação de dados de sensores, preferências de cozimento inseridas pelo usuário e inteligência incorporada ao software para diferentes tipos de alimentos. Por exemplo, ela leva em conta a temperatura inicial e as dimensões de um alimento, além das preferências inseridas na máquina, como os pontos de cocção de carnes.

Assim como todo software movido a inteligência artificial, o NeuralFire também é capaz de continuar aprendendo conforme é usado. Os usuários podem avaliar a qualidade do alimento quando o cozimento termina, o que otimiza o algoritmo para experiências futuras. Além disso, a empresa atualiza constantemente o banco de dados de alimentos, otimizando o cozimento de carnes.

Aprendizado Contínuo

Mas não é só o software que é inovador. A Perfecta também possui um hardware diferenciado em comparação a outras churrasqueiras infravermelhas do mercado. Ela é construída para assar alimentos verticalmente, justamente para que os sensores detectem a espessura e a temperatura da carne.

Inovação no Hardware

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